5月槐花香

槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家.春水碧波飘落处,浮香一路到天涯.

槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家.春水碧波飘落处,浮香一路到天涯.自古以来，槐花就受到了无数文人墨客的追捧，不仅是因为它浓郁清香的味道，还因为它较高的食用价值，让众人纷纷拜倒在了它的魅力之下。今天花花就带着各位了解一下槐花的各种吃法，简直是吃货福利啊！

1槐花的功效

槐花的味道清香甘甜，含有多种维生素和矿物质。

1、槐花可以润肠通便，有效治疗便秘。

2、槐花可以润肺止咳，如果是因为肺虚引起的咳嗽，食用槐花蜜最好了。

3、槐花具有解毒、消炎、止痛的作用，可以将槐花捣碎敷在伤口或皮肤上。

4、能够有效治疗银屑病。

2槐花的食用方法

前期准备1、在挑选的时候，一定要选择那种将开未开的花朵最好。

2、将采摘回来的槐花，摘掉花梗和叶子，清洗干净之后，用盐水浸泡半个小时左右，然后冲洗干净，将其中的水分控掉，就可以进行接下来的步骤了。

食用方法1蒸槐花

1、把已经控干水分的槐花放在盆子里，然后撒入适量干面粉搅拌均匀，力争可以让每一朵槐花上都沾上面粉，也可以用玉米面按照同样的方法来做。

2、将撒好面粉的槐花放在盘子里，然后整体放入锅中，盖上锅盖隔水大火蒸大约10分钟左右。

3、熄火之后再焖上片刻，打开锅盖，即可食用，喜欢吃辣的花友们也可以在上面撒点辣椒油。

食用方法2香煎槐花饼

1、在已经洗干净晾干的槐花中加入鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，之后加入少量水，搅拌均匀。加入适量面粉搅拌成糊状。

2、在锅里刷一层薄油，把面糊摊到锅里，用小火慢煎。

3、等到一面煎成黄色之后，再翻面继续煎另外一面，直到两面全都煎成金黄色，就可以出锅了。

食用方法3槐花猪肉饺子

1、把五花肉切成碎末，加入料酒、酱油、甜面酱、葱和姜末。

2、把洗干净的槐花过热水焯一下，再过一次凉水，将水分全都攥出来。

3、将槐花放到肉馅中，加入油、盐和胡椒粉搅拌均匀。

4、将面粉加水和成面团，然后切成长条，切成一个个小块，之后擀成薄皮。

5、将调好的槐花肉馅包在饺子里。

6、下锅煮熟之后，就可以吃到香喷喷的槐花猪肉馅饺子了。

食用方法4槐花炒鸡蛋

1、将洗干净的槐花过一遍热水焯一下，将其中的水分攥干净。

2、锅里放油，等到油热了之后，将打散的鸡蛋放在锅里面翻炒，成型之后取出来备用。

3、再次等油热了之后，将葱爆炒之后，将槐花放在锅里翻炒。

4、把之前炒好的鸡蛋和槐花一起翻炒，出锅前根据个人口味加盐即可。

食用方法5槐花蛋花汤

1、需要准备洗干净焯水之后的槐花，鸡蛋、葱花。

2、在锅里放上油，将葱花爆香。

3、加水烧开之后，再加入少许盐，将槐花放进去。将打碎的鸡蛋加入锅内，等到开锅之后关火，盛到碗里就能吃了。

3食用禁忌

虽然槐花有这么多吃法，但是在食用的时候还是有需要注意的地方。

1、槐花本身糖分含量高，比较甜，因此糖尿病人最好不要多吃。

2、粉蒸槐花不太容易消化，因此消化系统不好的人不要吃太多。

3、过敏体质的人，特别是对花粉过敏的人，请谨慎食用。

今天花花关于槐花的介绍就到这里了，

实在是花花已经忍不住一颗想要吃的心了。

各位花友们也可以按照步骤，

趁着槐花还没落的时候，赶紧吃起来吧！