梭子蟹的上市时间，一般为8-11月份

梭子蟹的上市时间大约是8-11月左右。

梭子蟹是常见海蟹的一种，肉质鲜嫩，营养丰富，它们会在越冬前进行交配，此时的梭子蟹最肥美。

在挑选梭子蟹时要选择个头大、手感较重的，这种梭子蟹一般蟹黄较多，口感更好。

一、梭子蟹的上市时间

1、梭子蟹的上市时间在8-11月左右。通常成熟的个体在越冬前就会进行交配，交配时间可持续1-2天左右，在此过程中雄蟹经常会携带雌蟹同游，此时的梭子蟹最肥美。

2、购买梭子蟹时一定要选择个头比较大的，这种个头比较大的梭子蟹生长时间也会比较长，一般可以累积到更多的蟹黄。

3、可以用手拿起梭子蟹掂量它的分量，如果这只蟹的手感比较沉重，通常就代表它是比较肥大壮实的好蟹，而手感轻飘的蟹，一般是干瘪、肉少的劣质蟹。

二、国内有哪些梭子蟹产地比较出名

1、舟山梭子蟹

（1）舟山位于东海之滨，这里是国内的最大的渔场之一，这里不仅出产梭子蟹，像带鱼、小黄鱼在全国也是出名的。

（2）舟山梭子蟹具有个头肥大，体质丰满，最大可达一斤左右；肉质洁白细嫩；营养价值高。

2、东港梭子蟹

（1）丹东的东港以前叫东沟县，东港地处黄海之滨，河海交汇，饵料充足，加上水温低，所产的梭子蟹个头很大，口感鲜甜，是国内优质的梭子蟹产区。

（2）东港梭子蟹不仅产量高，而且体型硕大而丰满、色泽鲜艳无黑斑，具有海鲜特有的鲜腥气味，而没有其它的杂味。

3、莱州梭子蟹

（1）莱州梭子蟹产自山东省的莱州市，属于当地著名的特产之一，有中国国家地理标志产品的荣誉称号。

（2）莱州拥有百里海岸线，海水澄清、沙滩绵延，非常适合梭子蟹的生长。

（3）所产梭子蟹体型健硕、肉质细嫩、壳薄色正、肉色洁白而肥满，膏似凝脂，口感鲜美，特别是两钳状螯足部位的肉，甜味十足，是蟹中极品。

4、北戴河梭子蟹

北戴河出产的梭子蟹，因为生活在渤海湾优越环境，因此个头非常大，加上渤海湾海水含盐度不是太高，出产的梭子蟹除了鲜以外还略带一点河蟹的香，可以说北戴河出产的梭子蟹是比较有特点的梭子蟹。

5、青岛梭子蟹

（1）青岛是一个很有名的沿海旅游城市，青岛梭子蟹自古以来就十分出名，深得广大消费者喜爱。

（2）青岛梭子蟹与其它地方的普通梭子蟹相比，具有产量高、肉质鲜嫩紧实、鲜美等特点。

6、大连梭子蟹

大连位于辽东半岛的最南端，黄海和渤海在此地交汇，大连梭子蟹虽然产量不高，因此市场售卖价格不低，但是口感是真不错的。