芹菜为何会先期抽薹，主要原因是低温过后又遇到高温天气

芹菜先期抽薹的原因：一是芹菜幼苗在2-3片真叶以后通过春化阶段，二是遭遇10℃以下低温，三是连续10天以上遭遇低温。当满足上述条件后，芹菜在长日照、高温环境下即可抽薹。

预防方法：选择冬性强、通过春化阶段需求条件严格的芹菜品种，播种时选择秋栽、翌年采种所留的饱满种子。育苗期间适期播种，注意保温，定植后加强水肥管理，及时防治病虫害。生长旺盛期，喷施2-3次赤霉素溶液。

一、芹菜为何会先期抽薹

1、发生原因

（1）芹菜幼苗在2～3片真叶以后通过春化阶段。

（2）遭遇10℃以下的低温。

（3）连续10天以上遇到低温。

（4）上述条件满足后，芹菜在长日照、高温环境下即可抽薹。

2、预防方式

（1）品种选择

选用冬性强、通过春化阶段需要条件严格的品种，也可选用营养生长旺盛的品种。

(2)采用新的种子

新的、饱满的种子比陈旧的种子长成的植株旺盛，先期抽薹现象较轻。春播夏收的芹菜种子冬性弱，先期抽薹现象严重，而秋栽、翌年采种所留的种子冬性强，先期抽薹现象较轻。严格按技术要求采种，严防采用先期抽薹植株留种，否则会大大降低品种的冬性，造成品质退化而加剧先期抽墓现象的发生。

（3）预防低温

冬春育苗期适期播种，注意保温，避免苗期处在8~10度以下的低温；夜间温度应在8~12度以上，白天温度为15~20度。

(4)加强管理

定植后加强肥水管理，及时防治病虫害，确保其正常生长发育；防止干旱、少肥、蹲苗，促进营养生长，抑制生殖生长。

(5)喷赤霉素

在加强管理的前提下，在生长旺盛期每隔7~10天喷1次20~50毫克/升赤霉素溶液，连喷2~3次，可促进营养生长，减缓先期抽薹。

二、芹菜空心原因以及如何预防

1、发生原因

（1）芹菜空杆多发生在土壤瘠薄的地块，特别是中后期遇高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素，会使芹菜的根系吸肥水能力下降，地上部得不到充足营养，叶片生理功能下降，制造的营养物质不足。

（2）在此情况下，叶柄接近髓部的薄壁组织，首先破裂萎缩，致使髓部形成空心杆。

2、防治对策

（1）土壤选择

选富含有机质、保肥水能力强、排灌条件好、酸碱度以中性或微酸性的壤土为宜，忌黏土和沙性土壤种植。

（2）温度调控

①芹菜喜冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温以15～20℃为宜，不超过25℃。夜间保持10℃，以减少呼吸消耗，防止空心。

②但不宜低于5℃，否则易发生冻害和早期抽苔。平时适当通风，降低空气湿度。

（3）提供肥水

①施足底肥，撤施均匀，每亩施优质有机肥5000千克，加施发酵好的鸡粪100～200千克，或磷酸二铵15千克。

②定植缓苗后施促苗肥，每次追肥以氮肥为主，搭配钾肥，每次每亩20千克，隔15天追肥一次。

③为防缺硼空心，可用0.3～0.5%硼砂溶液叶面施肥。在生产中除了定植后适当蹲苗外，在旺盛生长前后一定要水肥猛攻。

（4）适期收获

收获不宜太晚，如偏晚，易使叶柄老化而形成空心。