如何判断西瓜成熟度，可以根据发育天数、果实外观和卷须特征判断

果实发育天数：雌花开花至果实成熟，早熟、中熟品种30-35天，晚熟品种在40天以上。

果实外观特征：成熟西瓜果面具特有皮色、条带、花纹，光泽度好，脐部、蒂部略有收缩。

果柄、卷须特征：成熟西瓜的果柄茸毛稀疏或脱落，坐果节位卷须枯焦二分之一以上（注意与机械损失区分开来）。

果实相对密度：成熟西瓜放入水中后，二十分之一至十分之一部分浮于水面。

一、如何判断西瓜成熟度

1、根据果实发育的天数判断

（1）西瓜从雌花开花到果实成熟，通常小果型品种25-26天，早熟、中熟品种30-35天，晚熟品种在40天以上。

（2）开花期可作标记，然后按品种果实成熟日期采收。为保证果实成熟，可结合抽样切瓜检验。

2、根据果实外观特征判断

果面出现品种特有的皮色、条带、花纹，果面具有光泽，脐部、蒂部略有收缩，部分品种果柄着生处形成离层。

3、根据果柄和卷须的特征判断

西瓜果柄上茸毛稀疏或脱落，坐果节位的卷须枯焦1/2以上，要注意区别于机械损失而引起的干枯。

4、根据果实相对密度判断西瓜成熟度

成熟瓜放入水中会浮起来，1/20-1/10露出水面即为熟瓜。

5、根据果实弹力判断西瓜成熟度

成熟西瓜用手指压其蒂部感到有弹力，稍用力即有果肉开裂的感觉。用手指弹西瓜，声音清脆为生瓜，沉稳、稍浑浊为熟瓜，沙哑则为过熟瓜或空心瓜。

二、西瓜生熟的鉴别方式

1、看：

（1）看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑；瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状；颜色挑青绿色，不要雾雾白白的。

（2）看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是死藤瓜，质量差；瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就非常甜；

（3）看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

2、摸：

用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜，倘若瓜皮粘又软是次瓜。

3、掂：

西瓜的成熟度越高，其分量就越轻；大小相同的西瓜，以轻者为好，过重的则是生瓜。转载

4、听：

将西瓜托在手中，用手指轻拍，发出嗒，嗒声是生瓜；发出；咚，咚的清脆声，托瓜的手感到颤动为熟瓜；发出噗，噗声是过熟的瓜。

三、宁夏西瓜几月份上市

1、宁夏西瓜通常在7月中旬上市。

2、宁夏西瓜是西瓜的一个品种，遍布宁夏各地，以银川、石嘴山、吴忠、青铜峡、灵武5市市郊及中卫等地为多，宁夏地区夏季炎热、少雨，昼夜温差大，日照时间长，增加了西瓜内的葡萄糖、维生素、氨基酸等成分，使宁夏西瓜形成了独特的优良品性。