香椿与臭椿的区别，叶数、味道、树干、果实等均不同

叶数：香椿一般为偶数羽状复叶，而臭椿一般为奇数羽状复叶。

叶片气味：香椿具较浓香味，而臭椿具异臭味。

树干：香椿树干呈条块状剥落，而臭椿树干表面光滑。

果实：香椿为蒴果，而臭椿为翅果。

维管束：香椿维管束为5个，臭椿维管束为9个。

一、香椿与臭椿的区别

1、叶数不同

臭椿为奇数羽状复叶，香椿通常为偶数（稀为奇数）羽状复叶。

2、叶子味道不同

臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。

3、树干不同

臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。

4、果实不同

臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。

5、维管束不同

观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。

二、香椿有几个品种

1、我国香椿根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，通常分为红香椿和绿香椿两种。

2、红香椿树冠开阔，树皮呈褐色，芽孢呈紫色，芽呈红色，非常香很亮，纤多油少；绿香椿树冠挺直，树皮通常呈青绿褐色，有点香，油脂较多。