哪些蔬菜在春季种植，包括茄子、萝卜、豆角等品种

油菜、南瓜藤、茼蒿、韭菜、紫背菜、红薯叶等都可以在春季种植。

油菜：通常在每年3月下旬播种，每年可采摘2-3次。

南瓜藤：每年3月可采用育苗移栽的方法进行播种。

茼蒿：播种时间在3-4月，生长速度较快，可反复采摘。

韭菜：每年3-4月播种，可反复采摘7-9次。

红薯叶：每年3-4月播种，11月份即可采收。

一、哪些蔬菜在春季种植

1、春天可以种空心菜、小白菜、香菜、小番茄、茼蒿、生菜、茄子、黄瓜、冬瓜、南瓜、豆角、春大葱、萝卜等。

2、春大葱可以在3月的上中旬育苗，等到麦子收割以后移栽到地里，等到霜降的时候就可以收获了。

3、茄子可以在3月的上中旬育苗，4月的下旬移栽到地里，麦子收割以后就可以收获茄子了。

4、春天种植豆角可以不用育苗，利用地膜种植法，在4月上旬种植。

5、萝卜可以在3月上旬用小拱棚来种植，等到5月下旬到6月初的时候收获。

二、各种蔬菜的春耕播种时间

1、油菜

每年3月下旬进行播种，生长速度也非常快，每年可反复采摘2-3次。

2、南瓜藤

每年3月进行播种，采用育苗移栽方法，待定植后长出，可反复采摘南瓜藤。

3、茼蒿

每年3-4月进行播种，因其生长速度快，当它定植后可反复采摘。

4、韭菜

每年3-4月进行播种，生长速度虽然不是非常快，但是每年可反复采摘7-9次。

5、紫背菜

每年3-4月进行播种·扦插等方式进行繁殖，定植后可以每隔一个月采摘一次。

6、红薯叶

每年3―4月将薯块埋入土中，待红薯叶长好后，每隔15-30天左右可采摘，有的地方可采收至11月份。

7、空心菜

每年4月播种定植后，可以每隔15-20天采摘一次，直到空心菜衰老为止。

8、木耳菜

每年4月进行播种定植后，可以每隔15-20天采摘一次。

9、豌豆尖

每年3-5月进行播种，播种30天后可采摘豆尖，可采摘到豌豆果期的7-9月。

10、芥兰

每年4月中旬-8月上旬早熟型可露地直播栽培，等到定植后可以反复进行采摘。

三、适合盆栽的蔬菜

1、圣女果

（1）圣女果也叫小西红柿，因其外表就像缩小版的西红柿得名。

（2）种植起来比较简单，可以直接将买的圣女果里面的种子抠出来，用水清洗干净后用湿布包裹住催芽。

（3）等到种子露白时，种植到准备好的花盆中，种前用水浸湿土壤，种植后不需浇水。放到凉爽处，一周左右长出真叶后，可以晒阳光。

2、黄瓜

（1）黄瓜的种植没有什么高要求，施足肥水即可。可以用大一些的花盆来种。

（2）种植时，施足底肥，将黄瓜种子均匀地撒入土表，盖好土等待出苗，然后按时浇水施肥即可。