秋播大蒜怎么管理，长出3片叶后要浇促苗水

出苗期：及时人工破膜帮助幼苗露出膜外。

幼苗期：3叶后浇施促苗水并中耕除草，封冻前浇施越冬水。

花芽、鳞芽分化期：返青时浇施返青水并亩施2-3kg氮肥，后续每8-10天浇水一次。

蒜薹伸长期：每5-6天浇水一次并结合浇水亩施3-5kg氮肥。

蒜头膨大期：每5-6天浇水一次，蒜头膨大初期结合浇水每亩追施2-3kg、2-4kg钾肥。

一、秋播大蒜怎么管理

1、出苗期

（1）秋播大蒜幼苗出土3～5天不可自行破膜出苗的，应人工辅助破膜扶苗露出膜外，并用湿土封好出苗孔。

（2）先覆膜后打孔播种的地块，幼苗2～3天不能自行出土时，应人工辅助放苗扶苗，并用湿土封好出苗孔。

2、幼苗期

秋播大蒜幼苗长出3片叶后，浇一次促苗水，并中耕除草。土壤上冻前，浇一次越冬水。

3、花芽、鳞芽分化期

秋播大蒜在翌春天气转暖，越冬蒜苗开始返青时浇一次返青水，结合浇水每亩追施氮肥(N)2～3公斤。以后每8～10天浇一次水。

4、蒜薹伸长期

浇水每5～6天进行一次，蒜薹采收前3～4天停止浇水。结合浇水每亩追施氮肥(N)3～5公斤。

5、蒜头膨大期

蒜薹采收后，每5～6天浇一次水，蒜头采收前5～7天停止浇水。蒜头膨大初期，结合浇水每亩追施氮肥(N)2～3公斤、钾肥(K20)2～4公斤。

二、秋冬季节如何让大蒜早出苗

1、种蒜晾晒

播种前先将种蒜在阳光下晾晒2-3天，可使瓣间疏松，容易分离，萌芽早，出苗整齐。

2、大蒜切顶

（1）先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸泡6小时然后捞起，将每瓣大蒜头用刀切去顶端。

（2）注意切时不要伤着胚芽，每瓣约切去四分之一，看见中间有个小孔为适宜，再按常规均匀地排在畦面上，施足基肥，覆土，盖上一层草遮荫，3天即可齐苗。

3、低温处理

（1）把大蒜瓣放入水中浸泡4-6小时后装入袋内，放在阴凉的地洞中，两周后当蒜瓣发根，露嘴时立刻播种，有条件的地方可放在0-4℃的冷库中存放10-15天，然后取出后播种即可，就可提早发芽。

（2）将经浸水后的蒜瓣吊在阴凉的水并里，离水面10-20厘米，同样能有提早发芽的作用。

（3）种植量少的，可把浸泡后的蒜瓣用袋子装好放入冰箱内，5-6小时后取出播种，同样也能提早出苗。

4、翻倒种蒜

每隔3-5天翻倒一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐。经过15-20天，大部分蒜瓣发出白根时即可播种，经过潮处理的种蒜出苗快。