秋天有哪些蔬菜，包括香菜、芹菜、萝卜等品种

秋天有香菜、芹菜、大白菜、萝卜、莴苣等蔬菜。

香菜：生长周期不长，可在8月份中下旬种植，也可以推迟到9-10月份。

芹菜：耐寒不耐热，生长适温为15-20℃，北方地区可在7月份播种育苗，8-9月份移栽，南方气温较高的地区可推迟种植时间。

大白菜：主要在秋季种植，经过霜打后口感更好。早熟品种，播种时间为8月上旬。晚熟品种，播种时间为8月下旬。

一、秋天有哪些蔬菜

1、香菜

（1）香菜的生长周期其实不长，非常多时候只要种植条件恰当就可以栽种。

（2）如今市场上香菜的销售量还是挺大的，非常多人家里拌凉菜、做鱼、做火锅都少不了新鲜香菜。

（3）而八月份中下旬很适合栽种香菜，当然如果当地的气温还是非常高，推迟到九月、十月份也未尝不能。

2、芹菜

（1）芹菜不耐热但是耐寒，生长适宜温度通常在15℃到20℃之间，露地栽培模式中，秋季栽种的芹菜口感最佳，当然也要根据品种特性来定。

（2）北方地区的芹菜一般在七月份左右就可以播种育苗了，然后立秋之后的八九月份可以移栽定植。南方地区温度较高的地方可以适当推迟。

3、大白菜

（1）我国大部分地区的白菜主要栽种季节就是在秋季，经过霜打的白菜口感会更佳。

（2）早熟品种通常八月份上旬就播种了，中晚熟则在八月底到九月初，晚熟品种一般可以推迟到八月份下旬左右。

4、萝卜

（1）昼夜温差大的秋季挺适合栽种秋萝卜的，秋萝卜栽培时间通常也就在七月份上旬到八月份中旬前后，冬萝卜可以推迟到九月中上旬进行。

（2）萝卜品种，有白萝卜、青萝卜、胡萝卜可以考虑。

5、莴苣

立秋了天气会开始慢慢变凉，而莴苣喜欢冷凉生长环境，秋莴苣通常七八月份进行播种，十月份左右就可以进行采摘了。

二、秋天怎么管理蔬菜

1、加强肥水管理

（1）山地蔬菜产区要尽可能集聚细小水源，并于傍晚适时灌溉。

（2）发挥微蓄微灌系统的作用，茄果类、豆类、瓜类蔬菜宜采用滴灌灌水，叶菜类蔬菜以微喷灌水调温确保植株水分供给，减轻高温危害。

（3）按照薄肥勤施的原则，及时追肥，促进植株生长，宜采用肥水同灌即水肥一体化技术。

（4）畦面覆盖结合根外施肥，喷施磷、钾肥，增强蔬菜植株抗高温能力。

2、抓好蔬菜播种育苗

（1）蔬菜苗床地应尽可能保持土壤湿润状态，如遇连续高温干旱，除每天早晚浇水外，可间隔3-5天浇灌一次跑马水（水灌至与沟平后排干余水），有条件的应采用微喷灌技术进行降温、增湿，改善蔬菜秧苗生长环境。

（2）对于播种的叶菜类可覆盖遮阳网，避免高温暴晒和大雨冲刷，有助于保墒和出苗。

（3）果菜类及花菜、甘兰等秋菜育苗宜采用穴盘和持水性好的轻型基质，防虫网上增加遮阳网覆盖，以起到降温保水作用。

（4）定植前一周揭去遮阳网和防虫网进行渐进高温炼苗，提高菜苗移栽大田后的成活率、缓苗速度、抗旱能力。

3、加强病虫害防治

（1）除此以外，还需要做好基地防台、防涝工作，并且加强病虫综合防治。

（2）生产上应加强综合防治，及时病虫残株，采取高温闷棚、灌水浸田或土壤处理，减少病虫害发生，应用防虫网覆盖、杀虫灯、昆虫性诱剂、色板诱杀等物理防控技术，减少农药施用次数和使用量。