怎么搓开香菜种子，装入布袋中用石头捶打、待外壳开裂后再搓开

搓种：将种子装入布袋中，然后用石头或锤子轻轻捶打种子，促使种子外壳开裂，然后轻轻搓开种子。或者是将种子堆放于一起，轻轻碾压搓开种皮，之后将种皮筛去。

催芽：香菜种子浸种催芽方法包括有井水催芽、地坑对呀、冰箱催芽等，以低温湿润环境中进行为宜。

一、怎么搓开香菜种子

1、香菜种子的外壳较为坚硬，种植之前通常都要先搓开，并且合理催芽，这样才可促使种子更快萌发，出苗率也会更高。

2、搓种子的时候可先将种子装入一个布袋里面，然后用石头等坚硬的东西捶打种子，促使种子外壳开裂，然后再轻轻搓开种子就行。

3、或者也可将种子堆在一起，然后直接碾压，轻轻碾压也可搓开种皮，都搓开之后将种皮过滤出来就行。

二、香菜种子怎么催芽

1、选种搓壳

（1）香菜是有着大小叶两种品种的，大叶香菜的植株比较高，叶片、茎秆等都是比较大的，并且味道也不是非常浓。

（2）而小叶香菜则与大叶香菜相反，如今市场上比较受欢迎的也是小叶香菜。由于香菜种子的种皮是比较坚硬的，所以在种植前首先要将外壳给搓开，然后分离出种子。

（3）再根据自己的种植习惯及条件等做好催芽工作。香菜种子喜凉，因此催芽工作应在低温湿润的环境内进行。

2、井水催芽

（1）首先将香菜放入凉水浸泡3-5小时，然后种子捞出，放在袋子内。再将袋子放在井内，但注意不要放入水中，袋子与水面的距离应保持在8厘米左右。

（2）每天都可以用井水淋一遍种子，然后放在适宜的位置上。大约7天左右，香菜种子便会发芽，当发现有40%左右的种子露白时，便可适时播种。

3、地坑催芽

（1）地坑催芽也是利用香菜种子喜凉的特性所进行的催芽工作。

（2）首先要用18度左右的冷水浸泡种子大约12-24小时左右。在浸种过程中要适当换水一次，浸种后将种子捞出，晾干水分。

（3）然后将种子放在湿的的布袋里面，然后将布袋放在地坑中埋20小时左右进行催芽。要注意保持土温不高，这样也可以有效的提高香菜种子发芽率。

（4）待一半种子露白后即可播种，播种后要注意覆土，促进种子出苗。

4、冰箱催芽

（1）在香菜种子播种前要先将种子的外壳搓开，然后进行浸种催芽工作。

（2）将种子用赤霉素等药剂浸种11小时左右，浸种后将种子清洗干净，然后再用冷水将其浸种10小时左右。

（3）最后将种子捞出再清洗一遍，风干水分之后。再用湿袋子装好放在9度左右的冰箱内。

（4）时间控制在5-7天左右，每天都要将种子拿出来清洗一遍，然后翻动。当有30%左右的种子露白后便可适当播种了。