大豆的生长阶段，会经历发芽期、幼苗期、花芽分化期等6个阶段

大豆生长阶段分为发芽期、幼苗期、花芽分化期、开花结荚期、鼓粒期、成熟期。

大豆根据熟期可分为超早熟大豆（100天以内）、极早熟大豆（101-110天）、早熟大豆（111-120天）、中熟大豆（121-130天）、晚熟大豆（131天及以上）。

一、大豆的生长阶段

大豆的生长过程可以分为发芽期、幼苗期、花芽分化期、开花结荚期、鼓粒期、成熟期这六个时期。

1、发芽期

大豆在播种之后一个周左右的时间就可以发芽出土了，然后叶片就会开始舒展。

2、幼苗期

大豆在生长出花芽之前，茎叶还需要继续生长，这个时候就需要很多的养料和水分，促进幼苗的生长，一般需要一个月左右的时间才会进入花芽分化期。

3、花芽分化期

大豆在进入花芽分化期时，植株会先生长出花芽的原始体，然后生长出蓓蕾、花蕾，花芽的器官会逐渐的进行生长。

4、开花结荚期

大豆在这个阶段通常会在上午的时候开花，花期一般可以维持一周左右的时间。这段时间大豆需要较多的养分和水分，需要及时的浇水施肥。

5、鼓粒期

在进入鼓粒期的时候，大豆豆荚中的豆子就会逐渐的膨胀，在开花后的十天左右，豆子生长的速度比较慢，但是在一个月以后豆粒就会快速的生长。

6、成熟期

在植株的叶片发黄脱落之后，豆荚中的豆粒含水量也会开始出现降低的情况，这个时候大豆也逐渐成熟。

7、大豆成熟期划分

超早熟100天以内，极早熟101-110天，早熟111-120天，中熟121-130天，晚熟131天以上。

二、我国大豆主产区

1、北方三省为主的春大豆区

（1）东北春大豆亚区：主要包含黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部四盟。

（2）黄土高原春大豆亚区：主要包括河北北部、山西北部、陕西北部、内蒙古高原一部、河套灌区及宁夏等省份及地区。

（3）西北春大豆亚区：主要为新疆农区。

2、黄淮流域的夏大豆区

（1）冀晋中部春夏大豆亚区：主要包含河北长城以南，石家庄、天津一线以北，陕西省中部和东南部等地区。

（2）黄淮海流域夏大豆亚区：主要包括石家庄、天津一线以南地区，山东省、河南省大部分地区、江苏省洪泽湖地区和安徽省淮河以北地区、山西省西南部地区、陕西省关中地区、甘肃省天水地区。

3、长江流域的春、夏大豆区

（1）长江流域春夏大豆亚区：主要包含江苏、安徽两省长江沿岸部分地区，湖北省全部地区，河南、陕西南部地区，浙江、江苏、湖南的北部地区，四川盆地及东部丘陵地区。

（2）云贵高原春夏大豆亚区：主要包括云南、贵州两省绝大部分地区，湖南和广西的西部地区，四川西南部地区。

4、东南春夏秋大豆区

主要包含浙江省南部地区，福建和江西两省以及台湾省，湖南、广东、广西的大部分地区。

5、华南四季大豆区

主要包括广东、广西、云南的南部边缘地区和福建的南端地区。