胡萝卜属于哪个科，是伞形目、伞形科植物

胡萝卜属于伞形科。

科属：胡萝卜是胡萝卜属、胡萝卜种的一年生或二年生草本植物。

外观：根肉质，粗肥，呈红色或黄色，高15-120厘米，花为白色，有时带淡红色，花期为5-7月份。

习性：胡萝卜喜温，适宜生长温度为23-25℃，在20-25℃下种子易发芽，13-18℃适宜直根膨大。

一、胡萝卜属于哪个科

1、科属

胡萝卜是一种属于被子植物门、木兰纲、伞形目、伞形科、胡萝卜属、胡萝卜种的一年生或二年生草本植物。

2、外观

（1）根肉质，长圆锥形，呈橙红色或黄色；茎单生，全株被白色粗硬毛；叶片长圆形，先端尖锐。

（2）茎生叶近无柄，有叶鞘，末回裂片小或细长；花通常白色，有时带淡红色。

（3）花柄不等长，果实圆卵形，棱上有白色刺毛，花期为5-7月份。

3、习性

（1）胡萝卜的种子在20-25℃温度条件下易发芽，所需时间约为5天。

（2）茎叶最适宜在23-25℃条件下生长，幼苗可耐27℃以上的高温。

（3）直根膨大期的适宜温度是13-18℃。

二、胡萝卜常见的品种

1、日本杂交胡萝卜

（1）这个品种根的形状比较好，呈直筒形状。春季不容易抽薹，并且很耐裂根，在田间的保持力非常好。

（2）这个品种的根色比较浓重，芯的颜色为红色，外表相对光滑，质量很好。一般播种之后过上110天就可以采收了。

2、红森

（1）这是一种杂交的胡萝卜品种，它的芯较细，在着色上，芯色和根色都比较好，口味也是甘甜可口，味道比较好。

（2）一般它的根是一种长的圆筒形，吸收水肥的能力比较好，属于中熟的品种，也比较耐寒，通常非常少会有青肩的情况发生。如果是2到3月晚收的话，品质也是很好。

3、改良新黑田五寸

（1）这类胡萝卜生长的又快又好，特别是在前期生长阶段，发育良好。对于高温的耐性比较好，抗病能力也非常强。

（2）植株的根部收尾较好，形状为长的圆柱形，长度在18到22厘米。这个品种由于颜色佳，较肥壮所以经济价值高。

4、汉城六寸

这类胡萝卜的生长速度也非常快，根的表皮以及根的芯颜色都是鲜红色的，不太容易抽薹，而且植株的根部生长的比较均匀这种胡萝卜也适合家养