梨的采摘方法，利用梯子进行人工采收

采收前准备梯子、手套、竹筐，摘果时用手掌托住果实向着生处上抬使果实脱落轻放于采果容器中，采果时不可强拉硬扯。

采后置于阴凉通风处，严禁阳光曝晒或雨淋。

采果应避开雨天、露水未干或中午高温时。

严禁地面落果和所采鲜果混合盛放。

一、梨的采摘方法

1、成熟时间

（1）梨一般在夏天的末尾8月左右成熟，在9月初直至10月末才可以收获。

（2）梨树具有较强的开花结果能力，在管理得当的情况下，都可以在花期开花，在果期结果，特别是那些发芽率比较高，成枝力比较低的品种。

（3）梨子成熟后一般颜色会转变为黄色，当然也有青绿色的香水梨等品种。但通常吃到的鸭梨，还是黄色居多。

2、采摘方法

（1）梨子一般是由人工来采摘的。梨树也比较高，因此需要准备梯子，工作人员需要配备手套。

（2）梨子特别怕被刮伤和磕碰，因此采摘时一定要注意，稍有破损可能会导致梨子的发黑和腐烂。

（3）摘梨子时最好先将竹筐放在地上或者随时挂在周围大树的枝上，然后用两只手去采摘。

（4）因为梨子果实较重，有时候一只手是拿不了两个梨子的，容易刚摘下来一个的同时碰掉了另一个。

（5）如果是几个梨子长在一起，就要双手托着采摘。一手托着邻近的梨子后，另一只手摘另一个梨子。不能硬生硬拉扯拽几个梨子。

二、哪种梨被称为雪梨

1、辨形状

雪梨一般为扁圆形或圆形，单果直径有9厘米，高度则在8—9厘米左右。雪梨果柄较短，果实顶端和脐部凹凸不平，单个重量达到6两—8两，果实大。香梨个头比雪梨稍小，形状则是椭圆形。

2、看果皮颜色

雪梨外皮通常是黄白色，星点小，锈斑大、密。香梨外表皮则为黄绿色，梨的尾部有红点。

3、看果肉颜色

雪梨味较香梨淡，肉质白如雪，皮薄，肉质吃起来有一些经络感。香梨则味道更甜脆，香气更浓郁，肉质更细嫩些。