桃树的品种，一种是观赏品种另一种是食用品种

桃树根据用途分为观赏品种和食用品种。

观赏品种：以观赏花朵为主要目的，因此又叫做花桃，可细分为绛桃、绯桃、日月桃、紫叶桃、垂枝桃、单瓣白桃、千瓣白桃、碧桃、红花碧桃、千瓣碧桃、塔型碧桃和寿星桃等12个类型。

食用品种：以食用果实为主要目的，分为北方桃品种群、南方桃品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群、油桃品种群等五大品种群。

一、桃树的品种

桃树主要有两大品种，一种是观赏品种，一种是食用品种。

1、观赏品种

主要是以观赏花朵为目的品种，又称为花桃，我国现有300多个观赏桃品种，大致可分为单瓣白桃、千瓣白桃、碧桃、绛桃、红花碧桃、千瓣碧桃、绯桃、日月桃、紫叶桃、垂枝桃、塔型碧桃和寿星桃等12个类型。

2、食用品种

（1）主要是以食用果实为目的的品种，我国桃树品种繁多，主要有五大品种群，即北方桃品种群、南方桃品种群、黄肉桃品种群、蟠桃品种群、油桃品种群。

①北方桃品种主要分布于华北、西北、华中一带。

②南方桃品种主要分布于华东、西南、华南等地。

③黄肉桃品种主要分布于西北、西南等地。

④蟠桃品种主要分布在江苏、浙江等地。

⑤油桃品种主要分布在西北各省区。

（2）食用品种的桃子除蟠桃外，形状多为圆形或长圆形，除油桃外，果面均布有茸毛；果肉有白色、黄色或夹红晕，少数呈红色，肉质柔软、脆硬或密韧。

二、如何选购优质的桃苗

1、看品种

桃苗属于嫁接苗，如果要购买，应该是从栽桃品种的主产区选购，以确保桃苗的纯度，由于有些育苗基地只是光育苗，却并没有结果桃树，接穗还得去外地购买。

2、看根系

优质桃苗的根系应该是完整、密集、分布均匀的，如果有严重机械损伤、侧根少或没有侧根的，则为劣苗。

3、看植株

优质桃苗的植株要求高达1米，直径要求0.7-1厘米；株形应该是直立不弯曲的，茎干是弹性好、无损伤、顶芽饱满且粗壮的，有4-5个良好分枝且分布合理的，应具有6-8个以上充实饱满的腋芽；砧木和接穗的结合部位应完全愈合的，上述条件如果达不到，则为劣苗。

4、看表面

优质桃苗树皮的表面应该是新鲜的，应该是刚从苗圃刨出的，如果皱皮，说明已脱水，难以栽植成活；叶片表面应该是绿色的，如果褪绿或是有叶斑、溃疡、锈斑等，为劣苗。