食用菌如何正确施肥，一般在出菇旺期和出菇后期施肥

食用菌一般在出菇旺期以及出菇后期，培养料养分消耗殆尽时施肥，常见肥料有粪土肥、草料汁、棉子汁、食品液、菇根汤等。

粪土肥：将晒干猪、牛粪粉碎用石灰水上清液预湿堆制15天，然后加50％肥泥和少许草木灰拌匀，当食用菌产量下降或死菇时撒施于床面。

草料汁：腐熟晒干草料加水100倍煎取汁液，冷却后喷施。

棉子汁：棉子加水10倍煎取汁液，冷却后加水3倍喷施。

一、食用菌如何正确施肥

可以在食用菌出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，此期及时追施肥料，能显著提高食用菌的产量，改善品质。

1、粪土肥

将晒干的猪、牛粪粉碎，用石灰水上清液预湿堆制15天，加50％的肥泥和少许草木灰拌匀，在食用菌产量急剧下降或出现死菇时，清理床面，剔除老根，将粪土肥撒施于床面。每平方米用量0.5公斤左右。

2、草料汁

用腐熟晒干的草料，加100倍水煎取汁液，冷却后喷洒，可使食用菌生长健壮。每平方米用量0.5公斤左右。

3、棉子汁

将棉子加10倍水煎汁，冷却后加3倍清水施用。每平方米用量0.5公斤左右。

4、食品液

取10公斤没有霉变的黄豆，淘洗干净，浸泡后加水50-60公斤，煮后滤取汤汁，加水至200公斤喷洒；取10公斤胡萝卜切碎，加15公斤水，煮30分钟，过滤取汁，加3倍水配成25％的胡萝卜汁喷洒；在100公斤水中加入固体葡萄糖1公斤，溶化后即得1％的葡萄糖液，直接喷洒即可。每平方米用量0.5公斤左右。

5、菇根汤

取菇根5-10公斤，冼净，加水10-15公斤，煮沸15分钟，取清液加水50公斤，搅匀后喷施，可促进菇蕾生长。每平方米用量0.5公斤左右。

二、食用菌有哪些

食用菌有香菇、蘑菇、草菇、猴头、竹荪、木耳、银耳、松口蘑、红菇、口蘑、灵芝、虫草、松露、牛肝菌、白灵菇、羊肚菌、马鞍菌、块菌、平菇、杏鲍菇、金针菇等。