茄子是否喜欢水分充足的环境，幼苗期需水较少、定植后需水较多

茄子喜欢高温高湿环境，生长期间对水分的需求量较大，整个生育期间保证土壤含水量至少为70%左右，湿度保持在75%左右，但不宜长时间超过80%。

茄子苗期需水较少，定植后需水量增加，但需要进行蹲苗。等到门茄达瞪眼期后停止蹲苗，之后土壤湿度控制在田间最大持水量的80%左右。

一、茄子是否喜欢水分充足的环境

1、水分需求

（1）茄子根系发达，主根粗而壮，吸水能力强。但茄子植株高大，叶片大而薄，蒸腾作用强，茄子在高温高湿的情况下生长良好，对水分需求量大，在茄子整个生育期中要保证土壤的含水量至少在70%左右，湿度也要保持75%。但是，空气湿度过高，长期超过80%就会引起病害。

（2）茄子不同生育期需水量不同。苗期需水较少，定植后需水增加，但一般有一段时间的蹲苗期。一般在门茄达瞪眼期时结束蹲苗，瞪眼期标志着果实进入旺盛生长时期，土壤湿度应达到田间最大持水量的80%。

2、注意事项

（1）浇水时可以观察茄子的形状变化来判断茄子是否缺水。茄子又是怕涝的植物，一旦土壤含水量过多出现积水就容易造成茄子沤根死亡的情况。

（2）在茄子坐果前要合理控制土壤含水量，防止植株出现徒长的问题。

（3）在给茄子浇水最好选在傍晚四点左右，温度开始下降之后再浇。不要在早上浇水，否则会影响茄子的授粉，高温的环境下不可以进行浇水，温度过高会让水分快速蒸发，茄子的根部容易受到刺激出现损伤，影响茄子的生长。

（4）还要根据天气的情况来判断是否需要浇水，在降水量较多的雨季就要少浇水或者不浇水，特别是在土壤出现积水的时候，要及时地进行排水。

（5）水分过多时，可以使用草木灰来吸水，否则茄子容易沤根死亡。

二、茄子需要人工授粉吗

1、有条件的农户是建议人工授粉的。人工授粉会提高茄花的授粉率，增加果实的结果能力，减少养分的流失。

2、另外，授粉后的茄子也会比自然生长的茄子更健康茁壮。

3、随着大棚技术的日渐成熟，茄子作为常用蔬菜，也可以一年四季吃到了。但想要茄子卖得好，首先质量要过关，这个时候人工授粉就很有必要了。

4、茄子在种植过程中要是让它自然授粉，那么授粉率会降低，从而影响到结果的品质。