小茴香的收获时间，春季种植可在5-6月份采收

如果是春季3-4月份种植，则在当年的5-6月份收获。如果是秋季7-8月份种植，则在当年的9-10月份收获。

一般在小茴香株高超过30cm时采收，如果采收时间过早，则产量不太理想。如果采收时间过晚，则茴香品质降低。

一、小茴香的收获时间

1、收获时间

（1）如果是春季3-4月份种植的话，经过两个多月的生长即可收获，具体时间为5-6月份。

（2）如果是秋季7-8月份种植的话，同样经过两个多月的生长即可收获，具体时间为9-10月份。

2、注意事项

（1）小茴香不能采收得太早，也不可采收得太晚，采收太早的话小茴香的植株高度不够，容易导致其产量低，采收太晚的话，又容易导致其品质变差。

（2）想要掌握最佳的采收时间就要注意小茴香植株的高度，通常当小茴香的植株高度超过30厘米的时候采收即可。

（3）收获小茴香有两种方式，其一是多次采收，其二是一次性大面积采收，两者相比往往前者的产量要更高，所以建议选择分批多次采收小茴香的方法。

二、茴香的种植方法

1、选地整地

选适宜的土地，每公顷施优质厩肥45000千克，深耕30厘米以上，耙平整细，做80厘米宽平畦，地干时应先向畦内放水，待水渗下表土稍松散时播种。

2、繁殖方式

（1）春分至清明间播种，播前应选饱满的新种子，用40℃温水浸泡1-2小时，捞出后包纱布袋中，放在温暖处，每天用温水冲洗2次，等种子稍有萌动时即可播种。

（2）在畦内按行距40厘米开3-5厘米深的沟，将种子均匀撒入，覆土楼平稍压。播后通常10-15天出苗，每公顷用种量22.5-30千克，育苗移栽产量高。

3、田间管理

（1）出苗后，视旱情适当浇水，保持幼苗期畦面湿润。结合中耕除草，苗高6-8厘米时，按株距9厘米间苗，苗高15厘米以上时，按株距20厘米定苗。

（2）苗高30厘米时进行追肥，以有机肥为主，增施过磷酸钙。天旱时浇水，雨季要及时排涝，以防烂根。在晋南地区当年收获后，根部盖一层牛马粪或土杂粪能越冬，第二年发芽早，生长旺，产量较高。