蘑菇种植发黄的原因及防治方法，需对症治理

蘑菇发黄的原因包括低温管理不当、持续低温、营养不良等。

低温管理不当：低温期间环境湿度过大所致，针对该种情况，需提前了解蘑菇对于温度及湿度的要求，确保环境条件合适。

持续低温：培养室温度持续过低所致，针对该种情况，需及时升温，日温一般控制在15℃以上。

营养不良：连续采收后未及时补充营养所致，针对该种情况，需往菌袋中适当补充营养液。

一、蘑菇种植发黄的原因及防治方法

1、低温管理不当

（1）在蘑菇培育期时，如果在低温季节培养环境的湿度较大，或者喷水量大，导致蘑菇上附着的水分较大，吸收大量的水分后，在低温环境不可及时蒸发掉，会导致蘑菇的新陈代谢减弱，引起大量的和微生物侵入，感染病害，导致蘑菇发黄。

（2）防治措施：了解每个品种的温型和正常生长温度，做好管理，另外在喷水不宜过多，要控制培养室的湿度，保持蘑菇子实体正常生长为宜，另外要喷洒各类的杀菌剂，杀死或抑制病菌的生长。

2、持续低温

（1）气候持续低温气候会使的培养室的温度过低，温度过低，蘑菇的子实体处于一个生长不良的状况，从而引发多种疾病，出现黄菇现象。

（2）防治措施：在低温时要想办法将培养室的温度升上来，通常白天要维持在15度以上，发现因低温已发的疾病后，要及时喷洒药剂，在加强管理，避免黄菇现象扩散。

3、营养不良

（1）蘑菇生长周期较短，约一月可收茬一次，待连续收茬3-4次后，菌袋中的营养已不可满足蘑菇出菇的正常生长了，在现蕾后，因为子实体得不到充足的养分，导致其不可正常的生长，逐渐因营养不良出现发黄，直至死亡。

（2）防治措施：在发现菌袋中养分已不能满足蘑菇的生长时，可在菌袋中加入适量的营养液，保证这一茬的顺利生长，待生长成熟，及时将其收割，再将没有任何养分的菌袋淘汰，重新开始另外一批的蘑菇培养。

二、蘑菇哪个季节成熟

1、蘑菇通常在春秋季节成熟，从秋未到春未都可以采摘成熟的蘑菇，但人工种植的蘑菇一年四季都可以成熟。

2、采摘野生的蘑菇时要选择雨后进入山林进行采摘，注意要避兔采摘毒蘑菇（毒蘑菇的颜色一般较为鲜艳），而食用蘑菇时要适量，且不能与野鸡、烈酒同食。