蒜黄的种植时间，初春、初夏、初秋均可种植

蒜黄除开寒冬以及三伏天以外，其余时期均可种植。

1、选种：选择饱满的紫皮大六瓣蒜作种。

2、种植场地：可采取温室大棚栽培，亦可利用空地或地窖栽培。

3、播种：播种前浸种10余小时，然后将蒜头掰开播至栽培池上。播种后覆细沙、灌水，最后铺放一层细沙土。

4、栽培管理：控制好温度，并及时遮光、灌水，加强通风。

5、收获：长至25cm时收割。

一、蒜黄的种植时间

1、种植时间

（1）蒜黄对温度的适应能力比较强，在10～30℃条件下均能生长，除寒冬、三伏天外，初春、初夏、初秋、初冬都可生产。

（2）每年五月蒜头收获，正是高温季节，白天温度普遍在二十五度以上，处于蒜头的休眠期，直接播种不会生长发育。

（3）因此，要想九月前播种就必须打破它的休眠期，才可以使其出芽，具体方式是将蒜种在0～5℃的暗黑环境下贮藏1个月后再播种。

2、种植方法

（1）选种

蒜黄的产值还是较高的，选种时应该选择大瓣的蒜种，这其中以紫皮大六瓣蒜为好，蒜瓣大，种植后发芽快，而且品质好，产量较高，播种前要先将冻害、腐烂以及瘦弱的蒜瓣去除，挑选蒜瓣大，又无病害损坏的。

（2）种植场地

①蒜黄主要是种植在低温季节，所以种植场地可使用温室大棚栽培，也可利用空屋和地窖进行种植，在利用空屋和地窖种植时，在里面点火升温，做好通风条件。

②可在其中搭建一个池子，栽培池的高度为60cm，长宽视种植规模而定，池面一定要平整，铺沙或者铺一层沙壤土，耙平，即可进行播种。

（3）播种

①将事先选取好的蒜头在经过清水浸泡十几小时，让其吸收足够的水分，再将蒜头掰开，去掉茎盘踵部，再将整齐的摆放在栽培池上，有空隙的地方可用蒜瓣填入，尽可能不要留下较大的空隙。

②摆放完成后，用工具压平，在撒一次细土或细沙，在向栽培池中灌水，注意要从旁边慢慢的灌水，不宜直接从上面浇水，水量刚好盖住蒜头即可。灌水后在铺一层细沙土，播种就完成了。

（4）栽培管理

①播种后严格的控制栽培室的温度，使温度处于18-22度之间，不用多久就会发芽出土，待幼芽出土后，及时盖帘遮光，使蒜叶软化，确保蒜黄的质量。

②盖帘遮光一定要及时，如果遮光过晚或遮光不严，都会影响蒜黄的品质，白天保持温度在25-28度，夜晚保持温度在18-20度，还要及时灌水保证水分的充足，通常每2-3天就要灌水一次，加强通风，以免积累大量的有毒气体，导致蒜黄死亡。

（5）及时收获

①当蒜苗长至25cm时即可进行收割，一般从播种到收割只需一月，收割时要快，但不宜收割过深，将地皮以上的部位收割掉即可，收割过深，易伤害到蒜瓣。

②收割后不宜立刻灌水，以免伤口感染病害，待收割3天后灌水，促进第二茬生长，约20天后又可收割。

二、蒜黄可以收割几次

1、蒜黄可以收割2-4次，具体会受到种植区域、种植技术等因素影响。

2、蒜黄的生长速度比较快，一般第一茬的生长周期在25-30天左右，等到高度达到30-40cm左右时即可进行采收。

3、等到采收后14-20天左右又可进行第二次采收。