韭黄喜阳还是喜阴，属于喜阴蔬菜

韭黄为喜阴蔬菜。

韭黄由韭菜根在隔绝光线环境中生长形成，因此在栽培过程中需要进行遮光处理，但也并不是完全避光，一般每天需要3小时左右的光照。若完全无光，同样会影响到韭黄的产量及品质。

一、韭黄喜阳还是喜阴

1、韭黄为喜阴的蔬菜。

2、韭黄是由韭菜根在隔绝光线环境中生长形成，由于没有阳光，韭菜就不能进行光合作用合成叶绿素，因此生长出来的韭菜就变成了黄色，被称为韭黄。这也是为什么在种植韭黄的时候，需要进行遮光。

3、但是，也并不是说韭黄的生长环境需要完全避光。它们也需要每天三小时左右的光照，如果光照缺乏，也会影响韭黄的产量。

二、韭黄怎么保存

1、冰箱保存

首先，需要将韭黄发枯的部分进行摘除。然后用保鲜膜将韭黄包裹好，置于冰箱的冷藏处即可。一般可以保存一天左右的时间。

2、泡水保存

先准备一盆清水，然后将韭黄整齐地用绳子绑好，最后只需将韭黄的根部浸泡在清水中即可。通常可以保存至少三天左右的时间。

3、菜叶保存

将需要保存的韭黄摆放整齐，用绳子捆绑好，然后用几片叶子较大、叶面完整的菜叶将韭黄进行包裹，置于阴凉、通风、干燥的地方进行保存即可。用这样的方式，一般可以保存两至三天左右。

三、韭黄一年能割几茬

通常情况下，韭黄一年能收割4-5次左右。第一茬韭黄被收割后，对其根部日晒夜盖2-3天，之后昼夜覆盖3-5天，以后的管理和第一茬相同，但是在浇水的时候可追施少许化肥。