八月瓜的种子能不能吃，口感较好可以吃

八月瓜的种子可以食用。

八月瓜果实呈不规则长圆形或椭圆形，果肉乳白色，口感滑嫩，味道香甜，而种子呈倒卵形，种皮褐色。

八月瓜果实除鲜食外，可用于酿酒，制作果浆、饮料，而种子可用于榨油。

一、八月瓜的种子能不能吃

1、八月瓜的种子是可以吃的，不会有什么不良影响，而且瓜种子和瓜肉一样，都具有药用价值。

2、八月瓜果实为不规则的长圆形或椭圆形；种子多数，呈倒卵形，种皮褐色。

3、八月瓜的种子可以治疗多种疾病，当前是国家有关部门重点保护和开发的五大类珍稀中药材之一；也是加工食品、保健品、药品的重要原材料，将在食品、饮料、保健品、药品领域大展拳脚。

二、八月瓜几年可以挂果

1、八月瓜在种植的2年内就可以挂果。如果养护环境很合适，它在种植的第一年就可以结果。只不过,结果的数量会比较少,质量也不会非常好。

2、八月瓜是常绿木质藤本。分布于中国、印度（东北部）、不丹和尼泊尔，生长于海拔600-2600米的山坡、山谷密林林缘之中。

3、八月瓜在中国贵州长顺县境内，仅在营盘乡偏僻的喀斯特山地有零星分布，经常生长在海拨1000-1400米的阳坡疏林间或灌木林中，喜微碱性、湿润、腐殖质多的山地土壤，但均处于自然零星生长状态。

三、八月瓜的主要价值

1、观赏

（1）八月瓜四季常绿，指状复叶碧绿美观，枝梢生长快，长势茂盛，叶形、叶色别有情趣。春夏开花，新梢、新叶同时生长，红紫、绿白色的花序芳香宜人。

（2）秋天淡紫色桨果可赏可食。其茎蔓柔软，抗拉力强，是优良的攀援绿化树种，在园林中可用作花架、棚架、围墙、栅栏、树干等物体的攀附，也可点缀于岩石、假山、叠石之间，叶蔓纷披，野趣天然。

（3）盆栽可作垂吊装饰或桩景材料，观叶赏花尝果，一年四季好景常新，八月瓜花香浓郁，花期长，并且香味持久，又是很好的蜜源植物。

2、食用

（1）八月瓜果肉乳白色，口感滑嫩，口味香甜，具有与其它果品不相同的独特香味，其果实的营养成分和化学成分有待测定。

（2）种子可榨油食用，果实除鲜食外还可酿酒、制作果桨和饮料。