中国三大柚子之乡

福建平和县被誉为"中国琯溪蜜柚之乡"，湖北宣恩县被誉为“中国白柚之乡”，广西容县被誉为“中国沙田柚之乡”，广东梅县被誉为“中国金柚之乡”，浙江苍南县马站被誉为“中国四季柚之乡”。

一、福建漳州平和县

1、1994-1999年，先后被全国柚类科研推广协作组授予第三、五、六次柚类评比金杯奖。1995年，福建漳州平和县被国家有关部门授予"中国琯溪蜜柚之乡"荣誉称号。

2、琯溪蜜柚树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。

3、果实个头较大，单果重量约为1500-2000g，果实呈长卵形或梨形。果面为淡黄色，果皮较薄。果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。其中上小下大，底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长。可食率为68%左右，可溶性固形物含量约为10.7-11.6%，每100ml果汁含有9.17-11.6g糖，0.73-1g酸，48.93-51.98mg维生素C。

4、琯溪蜜柚3月中下旬绐花，4月中旬前后盛花，9月下旬至10月上旬果实成熟。

二、湖北恩施土家族苗族自治州宣恩县

1、2001年，湖北恩施土家族苗族自治州宣恩县被国家林业总局授予了中国白柚之乡的称号。2001年11月，贡水白柚参加全国柚类鉴评，获金奖。2011年07月06日，原国家质检总局批准对贡水白柚实施地理标志产品保护。

2、贡水白柚容易栽培，方便管理，一般定植第三年、高换第二年即可见花试果，第四年即可正常投产，相较于引进栽培的沙田柚、玉环柚提早投产2-3年，且贡水白柚栽培中无裂果现象发生（玉环柚栽培中裂果率高达30-50%）。树冠紧凑，呈自然圆头形，枝梢粗壮，节间短，有小刺。单身复叶，阔卵圆形，翼叶中小，为倒心脏形。叶片肥厚中大，叶面浓绿，富光泽。

3、果实呈倒卵圆形，果皮中厚（一般超过2cm），海绵层白色，蒂部稍偏微凹，有沟纹，果面黄白色，油胞中细。果实中大，汁胞脆嫩，酸甜适度，味浓，无苦、麻等异味，少核或无核。平均单果重量在1000g以上，可溶性固形物含量超过10%，可食率偏低，一般不足50%。

4、贡水白柚一般在11月上旬成熟。

三、广西省玉林市容县

1、1995年3月，广西省玉林市容县被称为中国沙田柚之乡。2004年7月20日，原国家质监总局批准对容县沙田柚实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

2、容县沙田柚果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实呈葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状，果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底。单果重量约为1000-1500g，果面为金黄色，果肉为虾肉色，汁胞脆嫩，蜜味清甜。果实可贮藏150-180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。直接食用果肉占比为51.8-28.8%，可溶性固形物含量约为12-16%，糖分含量约为12%，酸含量约为0.29%，维生素C含量约为100-150mg/100g。

3、容县沙田柚一般在每年的10月下旬左右成熟。如果是贮藏果，一般在10月的霜降前10天进行大采收，如果是鲜食果，一般在霜降后7天进行大采收。

四、广东省梅州市梅县

1、1995年，广东省梅县被首批百家中国特产之乡组委会授予中国金柚之乡。2006年梅州金柚获得国家地理标志产品保护认证。2008年获得广东省优质柑橘评比柚类金质奖。2019年11月15日，梅县金柚入选中国农业品牌目录。

2、梅县金柚果实呈梨状，单果重量约为1000-1500g，果颈长3-5cm，果顶平有明显金钱印圈，果皮金黄色，富有光泽，油胞分布均匀，果皮厚度约为0.8-1.5cm，果肉呈玉白色，肉质脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味浓郁。可溶性固形物含量在13%以上，可滴定酸含量在0.5%以下，可食率在52%以上，维生素C含量在95mg/100g以上。

3、梅县金柚一般在每年的10月下旬至11月上旬成熟。当金柚果皮颜色由绿色转成黄色再转成金黄色时，果园需停止淋水施肥，保持地表土壤干燥，等到叶片轻度缺水略微卷曲即可进行采收。

五、浙江省温州市苍南县马站

1、2003年，浙江省温州市苍南县马站被授予中国四季柚之乡的称号。

2、苍南四季柚果实呈倒卵圆形，果形端正。果实大小中等，单果重量约为1.25kg。果面为黄色，触感光滑，果皮较薄，香气浓郁。果肉呈蜜黄色或浅红色，肉质脆嫩多汁，甜酸适口，无核或少核。可溶性固形物含量在10%以上，总酸（以柠檬酸计）含量不足0.8%，总糖（以葡萄糖计）含量在8%以上，维生素C含量在35mg/100g以上。

3、苍南四季柚一般在每年的立冬前后（即11月上中旬）进行采收。