脆皮年糕6种口味教程，轻松制作美味口感

脆皮年糕是一种备受欢迎的小吃，它口感酥脆，内部软糯，非常适合作为下午茶或零食。传统口味包括原味，但还有许多其他口味的脆皮年糕，如蜜汁、芝士、巧克力和果味等。

脆皮年糕是一种备受欢迎的小吃，它口感酥脆，内部软糯，非常适合作为下午茶或零食。传统口味包括原味，但还有许多其他口味的脆皮年糕，如蜜汁、芝士、巧克力和果味等。今天，我将向大家介绍6种不同口味的脆皮年糕制作方法，让大家轻松制作出美味的脆皮年糕。

材料清单：

–糯米粉200g

–热水200ml

–白糖50g

–食用油30ml

–玉米淀粉50g

–蜜汁/芝士/巧克力等配料

步骤一：制作原味脆皮年糕

1.将糯米粉和白糖混合在一起，慢慢加入热水，边倒边搅拌，搅拌至无颗粒状。

2.将搅拌好的糯米糊倒入平底锅中，用中小火煮至糯米糊变成透明状。

3.将透明状的糯米糊倒入盘中，放置冰箱中冷却。

4.将冷却后的糯米糊切成小块，均匀涂上食用油。

5.将涂好油的糯米块放入油锅中，用小火煎至两面金黄色即可。

步骤二：制作蜜汁脆皮年糕

1.将蜂蜜和水混合在一起，加热至蜂蜜融化。

2.将制作好的原味脆皮年糕块放入蜂蜜水中，翻炒均匀。

3.将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。

步骤三：制作芝士脆皮年糕

1.将芝士切成小块，将制作好的原味脆皮年糕块放入芝士中，翻炒均匀。

2.将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中，烤至芝士融化，表面金黄色即可。

步骤四：制作巧克力脆皮年糕

1.将巧克力融化。

2.将制作好的原味脆皮年糕块放入巧克力中，翻炒均匀。

3.将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中，烤至巧克力凝固，表面金黄色即可。

步骤五：制作抹茶脆皮年糕

1.将抹茶粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。

2.将制作好的原味脆皮年糕块放入抹茶糊中，翻炒均匀。

3.将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。

步骤六：制作草莓脆皮年糕

1.将草莓切成小块，将制作好的原味脆皮年糕块放入草莓中，翻炒均匀。

2.将炒好的脆皮年糕块放入烤箱中，烤至草莓熟软，表面金黄色即可。

以下是制作6种口味的脆皮年糕的方法，您可以选择不同的口感。制作脆皮年糕需要注意，糯米糊要搅拌均匀，煮的时候要用中小火，煎的时候要用小火，这样才能确保脆皮年糕具有酥脆的外壳和软糯的内部。希望您可以尝试制作，享受美食的乐趣。