如何在家中种植口蘑，制作菌袋

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。

一、准备材料

要在家中种植口蘑，首先需要准备以下材料：

口蘑菌种：可以在当地的农贸市场或网上购买。在选择口蘑菌种时，应选择具有良好质量和新鲜度的正规生产和检验合格的菌种，因为口蘑菌种的质量会影响其生长和产量。

木屑：可以在当地木材加工厂或木材市场购买。口蘑的主要生长基质是木屑，应选择干燥、无污染和无异味的木屑，最好是松木、杨木、桦木等软质木材的木屑，避免使用硬质木材的木屑，因为它们的碳氮比过高，不利于口蘑的生长。

水：浇灌口蘑时使用的水应选择清洁、无污染的水，最好是自来水或井水，避免使用河水或池水，因为河水或池水可能含有有害的微生物或化学物质，这些物质可能会影响口蘑的生长。

塑料袋：用于包装，要选择透明、无孔、无味的塑料袋，最好是食品级的塑料袋，避免使用有色、有孔、有味的塑料袋，因为它们可能影响口蘑的生长和品质。

二、制作菌袋

要在家中种植口蘑，第二步是制作菌袋，具体的步骤如下：

将木屑放入大锅中，加入足够的水，煮沸约30分钟，以杀死木屑中的细菌和真菌，提高木屑的纯净度。然后将煮熟的木屑捞出，在筛子上沥干水分，使木屑的含水量保持在约50%左右，既不要太干燥也不能太湿润。接着将木屑放入塑料袋中，每袋约重1.5公斤，均匀挤压木屑，使它们分布均匀，留出一定量的空间供口蘑呼吸。然后将口蘑菌种均匀地撒在木屑上，每袋约使用10克菌种，使菌种和木屑充分接触，以促进菌种的发芽和生长。最后，用牙签在塑料袋上扎出大约20个孔，孔径约为2毫米，以便通风和排除多余水分。将制好的菌袋放在经过消毒的箱子或篮子里整齐码放，不要压扁，以保持良好的通风和生长条件。

三、培养过程

要在家中种植口蘑，第三步是培育过程，具体的步骤如下：

将菌袋放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，保持温度在15-25℃，湿度在60-80%之间，这是口蘑菌丝生长的最佳条件。

在菌袋上覆盖一层湿润的报纸或者草帘，以保持菌袋的湿度和温度，防止菌袋干裂和变质。

每天检查菌袋的情况，及时浇水和通风，以保持菌袋的湿润和透气，也可以防止菌袋的发霉和腐烂。

等待菌丝在菌袋内生长，这个过程一般需要20-30天，生长的标志是菌袋表面出现白色的菌丝网，覆盖整个菌袋，这时菌袋就已经成熟，可以进入出菇阶段。