大豆种植知识，大豆的种植技术和时间

大豆作为我国的一种经济粮食作物，种植比较广泛，大豆的品种很多，诸如青豆、黄豆、黑豆等等，它们营养丰富，可以加工成各种豆制食品，也可以榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质等。

一、夏至三天种黄豆，麦茬无早豆

俗语中的意思是，在大豆种植的时期，应该在夏至三天后开始播种，此时正好小麦已经收割完毕，可以将两种作物进行间套种植，效果最佳。这样做既可以满足大豆生长周期的要求，也可以满足生长所需的温度条件。大豆是一种喜欢温暖和光照的作物，最适宜的生长温度为20～25℃，并且开花结荚的最佳温度大约为27℃左右。低温会影响大豆的生长，而种子发芽适宜的温度在16℃左右。因此，在每年6月21-22日左右经过夏至节气后，往后推三天是大豆种植的最佳时间。

二、割麦种豆不用犁，有雨抓紧耩地皮

这句俗语的意思是，种植大豆不需要深耕土地，可以直接点播，如果在一场降雨之前播种大豆，效果会更好，因为大豆种子坚实，吸水能力差，而且发芽后根系脆弱，吸收土壤有机质的速度慢。在北方，大部分地区会在割完小麦后将秸秆还田后立即播种，这可以大大减少灌溉用水，同时也不会丢失土壤有机质，同时降低劳动成本。待雨水过后，大豆就会破土而出。

三、若要豆苗齐，点种在地皮

这句俗语的意思是大豆出苗率高，那种植大豆的时候一定要浅播，因为大豆是双子叶植物，它的种子发芽时会冒出两片嫩叶，若是播种过深，它发芽后，靠子叶拱出地面，很难顶破土层，最后变成黄苗、弱苗，而且播种过深，天气炎热多雨，大豆就会在土壤里腐烂，从而田间缺苗严重，一般来说，大豆播种的深度以3-5厘米为宜，这样它才能有足够的温度和氧气发芽。

四、不稀不稠，一拃出头

这句俗语的意思是播种黄豆要合理密植，株距约为一拃多一点，一拃就是成年人张开虎口，大拇指与食指两头的距离，成年人约为18厘米左右，当然了，也要注意大豆的品种问题，分枝多，株型开展的种植密度宜小；分枝少，株型收敛的种植密度就要大，同时也要讲究肥地宜稀，瘦地宜密的原则，一般来说，大豆的播种密度每亩约1.5—3万株为宜。

五、豆田年年调，豆子年年好

这句俗语的意思是大豆种植忌讳重茬，要轮作，有条件的最好水旱轮作，这样大豆才能高产，因为大豆的根系会分泌有机酸，它与土壤中的重金属化学反应，产生有毒物质，导致土壤肥力下降，而且大豆的根系里潜伏着各种病菌及虫卵，不轮茬耕耘，会导致田间病害加重，更为重要的重茬耕作，土壤中的钾、氮元素不足以满足大豆的生长，造成大豆株小瘦弱，不开花或者落花落荚，从而降低大豆的产量及品质。

六、豆锄三遍，荚生连串

这句谚语的意思是，在大豆的管理中，需要使用锄头进行三遍锄地，这样才能提高产量和丰收。在某些地方，俗语称之为豆锄三遍叮当响。这是因为大豆的根系短而密，必须保证土壤的通透性，同时清除杂草，才能让大豆生长良好。民间传说，锄头有三个宝藏，即防水、防旱和防草。在第一次锄地时，应及时松土、除掉幼草，以免草害压苗。第二次锄地是在豆芽分化期，这时锄地有助于大豆多分枝、发达根系。第三次锄地在开花结荚前，锄地有利于土壤养分转运，满足生殖生长需求。当然，锄地时要注意别伤到豆子的根系，同时最好选择在早晨或傍晚进行，此时土壤湿润但不会过湿，有利于保护豆子的发达根系。