露地香菜的种植方法，根据当地气候选择播种时间

香菜这种独特的香料以其浓烈的味道和芳香而著名，被广泛用于各种烹饪方式中以提高食物的口感。不管是加入到热气腾腾的炖锅还是清爽可口的沙拉中，或者是简单的用作配料放入开胃菜或面食等，它都能使整道美食变得妙不可言。

1、香菜的生长对温度要求最低可耐温度在0度以上，最适宜的温度范围是15度到25度，超过30度后生长速度减缓。香菜喜欢温暖凉爽的环境，一般适合在热带地区的秋冬季节进行种植，根据当地气候选择播种时间。

2、选地整地：香菜适合选择土质松软肥沃的土地进行深耕晒白。在播种前一个星期，施入大量腐熟的农家肥，每亩地施用1吨，均匀撒播在地面上，与土壤充分混合，形成平整的土地块。

3、品种选择：香菜有小叶和大叶两种品种，小叶品种株矮叶片小，香味浓郁，比较耐寒，适应性强，适合在冬季前播种。大叶品种较高大，叶片较大，产量较高，适合在春季和秋季播种。

4、种子处理；香菜每亩用种量2.5千克左右，由于香菜种子外壳坚硬，在播种前种子要进行处理，香菜种子是圆小粒，去掉外壳里面有二粒种子，将买回来的香菜种子用力搓开，直至外壳破裂，。然后放入30℃水中浸泡24小时再捞起来，用湿布袋把种子包好，用手或脚搓一搓，很轻松就把种子一分为二，立即播种。

5、播种；在播种前，先给土壤浇水，直至湿润，将处理好的种子均匀撒播在土壤表面，然后覆盖2厘米厚的细土，再撒上一层草木灰。之后再用喷雾器喷一次蒙头水，保证育苗期间土壤湿润。多雨天气做好排水工作，防止积水。大约10天左右，幼苗就会齐苗，进入生长管理阶段。

6、水肥管理；当香菜苗生长至5厘米高时，需要进行定苗。定苗时先浇一次水，以便取出苗木，定苗时务必带根带土。香菜是细小植物，苗木之间通常保持5厘米左右的间距较为适宜，一周后生长稳定，并结合水肥施肥进行管理。每亩使用25千克尿素，也可以施用人粪水。每隔10天追肥一次，促进株苗快速生长。浇水方面，干旱天气每3天浇水一次，而正常天气下一般进行2到3次中耕松土除草。

7、病虫害预防；香菜上的病虫害相对较少，主要包括叶枯病、根腐病、白粉病、病毒病等。常见的虫害有蚜虫和地老虎等。如果发现病虫害，应及时进行防治。可以使用多菌灵和敌百虫进行喷杀，每个星期喷洒一次，连续喷洒1到两次即可。在使用农药时，应按照说明书的比例进行使用。