大枣的种植方法，提倡密植栽培

大枣，中药材名。为鼠李科植物枣的成熟果实，秋季果实成熟时采收，拣净杂质，晒干；或烘至皮软，再行晒干；或先用水煮一滚，使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起，晒干。

建园技术

1.1园址选择

对于种植鲜食大枣这种浅根性喜光树种来说，选择土层厚度超过60厘米、光照充足、坡度在15°以下的丘陵缓坡地带为宜，以壤土或砂壤土为佳。此外，土壤的pH值应该落在6.6至7.0的范围内。还要求该区域具备良好的灌溉条件、交通便利，并且远离污染源。

1.2品种选择

为了保证鲜食大枣的松脆甘甜、果大肉厚、丰产稳产，种植时需要选择合适的品种。常见的品种有七月鲜、伏脆蜜枣、八月酥甜枣、大白铃、梨枣、冬枣等，可以考虑采取不同时期成熟的几个品种混栽的方式。

1.3栽植密度

为了做到早果早丰，提倡密植栽培。平原地区肥力较好的地块，要宽行密植以利于通风透光和田间操作。栽植株行距一般为2m×3m或2m×4m，每667m2栽植84株或111株。不同品种可以行间混栽，提高授粉结实能力。观光采摘果园可以适当加大行距，以便于游客观光采摘。

1.4苗木标准

要选择品种纯正、根系完整、植株充实健壮、无病虫为害、无机械损伤的2年生优质苗木进行栽植。一般要求苗木高度在1.5～2.0m，基径1.8～2.2cm，水平根和垂直根5条以上，且长度在30cm左右，须根较多。苗木要在起苗时要剪除二次枝。

栽植技术

2.1栽植时间

枣树自秋季落叶后至翌春萌芽前均可栽植。根据实践经验，在北方地区以枣芽萌动期栽植成活率最高。

2.2栽植要求

根据苗木的尺寸和健康状况进行分级，然后在不同的级别上进行分区种植，以便于管理。修剪掉过长、受损的根系，并剪掉侧根过长和受损的部分。在栽植之前，将枣苗在清水中浸泡24小时，给苗木提供足够的吸水量。在栽植时，要按照长方形的形状进行栽植，要求苗木竖直成行。栽植的深度应该与在苗圃中的深度相同或稍浅。栽苗后，要立即浇水，使土壤与根系紧密结合。在苗干上套上长60cm、直径8～10cm的塑料袋，下端用绳绑紧，防止苗木失水和促进芽子萌发且保护嫩芽不受金龟子等害虫啃食。幼叶长出后，在阴天或者晴天的傍晚除去塑料袋。在土壤湿度适宜时平整出宽度1m的树盘。在树盘内全部覆盖地膜，或者在树下铺设不低于1m2的地膜，地膜边缘和破损处用土压严。