柠檬品种

柠檬的品种有尤力克、菲诺、印度大果、维拉法兰卡等，其中，尤力克果皮丰厚，果肉汁液多，诺菲皮薄且有光泽，果汁酸且多，印度大果口感较软，果皮粗糙但果肉细嫩，维拉法兰卡则带有浓郁芳香，在我国沿海地区多有栽培，是生活中最常见的品种。

1、尤力克

尤力克是生活中常见的柠檬品种，它的果皮呈现为椭圆形或者圆形，果皮为淡黄色，而且肥厚，中间带有微小的凸起部分，果肉汁液多，一般是在春季的3～4月份开花夏季是最好的采收期。

2、菲诺

菲诺也是柠檬的一类品种，它的大小适中，一般在市场上的价格会比其他品种贵一些，果皮有浅黄色或者黄色，果皮很薄且有光泽，果肉很酸汁液多，是最好的烹饪食材辅料。

3、印度大果

印度大果的口感比较软，虽然果皮质地粗糙，但是果肉较为细嫩，且含有丰富的维生素，其中含有的维生素C含量是普通水果的3倍之多，果实在成熟的时候呈现为黄绿色，是最常见的烹饪柠檬种类。

4、维拉法兰卡

维拉法兰卡品种的柠檬是我们生活中见到最多的品种，在我国的沿海地区多有栽培，它的果皮主要为浅黄色，果肉很酸但汁液丰富，而且还带有浓郁的芳香味道，是很多人都喜欢用以做菜的品种。