苔干菜是什么植物

苔干菜是贡菜，属绿叶类蔬菜，为一年生草本植物。苔干菜的种植方法：浸种催芽，将种子浸泡消毒后，放在适宜的温度内等待发芽；土地播种，选择肥沃保水保肥的砂质土壤，选择优质的基肥为主；日常管理，需要确保菜畦保湿，后期需要定期浇水施肥、除草。

苔干菜是贡菜

苔干菜是贡菜，属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。苔干菜为菊科、莴苣属，为一年生草本植物。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值较高，因清脆有声，被名为响菜，是我国一个稀有珍贵的天然绿色食品。

苔干菜的种植方法

1、浸种催芽

在种植前需要先将种子置入纱布袋内放进冷水里浸泡3-4小时后捞出，在将其放在磷酸三钠溶液中浸泡，来出后清水洗净进行催芽，将消毒处理的种子包好，发芽温度保持在在15-20℃之间，等待种子露白后即可播种。

2、土地播种

苔干菜生长能力较强，可选择肥沃、保水保肥能力较强的偏碱砂质性土壤，在播种前施基肥，基肥不可用化学肥料，可以使用优质的圈肥和草木灰，以钾肥为主，株行距离20厘米左右，为种子提供良好的生长环境。

3、日常管理

苔干菜种子较小，顶土能力差，出苗速度较慢要确保菜畦保持潮湿度利于出苗，一般早晚各浇水一次，并在上方覆盖一层稻草保湿，带出苗时即使将稻草拿走，定苗后定期浇水、追肥、进行除草，以确保苔干菜的生长发育。