梭子蟹的品种

主要品种有纤手梭子蟹、拥剑梭子蟹、银光梭子蟹、矛形梭子蟹、红星梭子蟹、薄氏梭子蟹等。

纤手梭子蟹：主要生活在沙质浅海底中，外壳密生短细绒毛，螯足的掌节较长且细。

拥剑梭子蟹：头胸甲呈扁平状，表面密布细短的软毛，各区具有较小隆起部分，第三颚足长节的外末角向外侧方突出。

银光梭子蟹：背甲上有红棕色的颗粒物，末对步足前节与指节末端具有紫色斑块。

一、梭子蟹的品种

1、纤手梭子蟹

生活在沙质或沙泥质的浅海底中，其外壳密生短细绒毛，螯足的掌节较长且细，前侧缘共9齿，末齿明显大于其他各齿。

2、拥剑梭子蟹

（1）生活在深度为10-100米的泥沙质海底中，主要分布于中国（广西、广东、福建等省份）、日本、斯里兰卡、新西兰、澳大利亚、印度沿海、毛里求斯、马达加斯加、苏门答腊等国家与地区。

（2）头胸甲扁平，表面密布细短软毛，各区具小的隆起部分，并盖有细小的颗粒。额分4锐齿，中间的两个较小而又较低，在它们之间从背面可以见到口上脊的齿状突出。眼大，背眼窝缘具2缝，中叶的外角突出呈锐齿状。前侧缘具9齿，末齿较大，向后侧方伸出。后侧缘与后缘连接处钝圆。第三颚足长节的外末角向外侧方突出。

3、银光梭子蟹

（1）广泛分布于印度至西太平洋区，一般生活在深度为20-60米的砂泥海底中。

（2）背甲上有红棕色的颗粒物，而且比较分散，末对步足前节与指节末端各有1个不规则的紫色斑块。

4、矛形梭子蟹

（1）一般生活在低潮线至82米的沙质、泥质的浅海底中。

（2）头胸甲较扁平，长度为20毫米左右，宽度为43毫米左右，分区清楚。甲面密覆细绒毛，并成群分布小颗粒，侧胃区、中胃区的颗粒团彼此连结，之后具1条颗粒隆脊。

（3）后胃区、心区各有1颗粒团，中鳃区各有3团颗粒，颗粒团处均匀隆起，额具有4齿，中间2齿较小。

5、红星梭子蟹

（1）属于暖水性底层蟹类，一般生活在深度为10-30米的泥沙质海底中，主要分布于中国（广西、广东、福建、台湾等省份）、日本、菲律宾、澳大利亚、夏威夷、新西兰、马来群岛、印度洋直至南非沿海的整个印度太平洋暖水区。

（2）头胸甲稍隆起，呈梭形，表面有3个明显的疣状隆起。螯足发达，长节呈棱柱形，内缘具钝齿，第4对步足指节较扁平，宽薄如桨，适合游泳。

6、薄氏梭子蟹

一般生活在深度为30米左右的泥沙底海域中，主要分布于我国海南岛、日本、马来群岛、澳大利亚、安达曼岛、印度洋等国家与地区。

二、如何区分野生和养殖的梭子蟹

1、外壳不同

（1）野生蟹：外壳光滑、坚硬。

（2）养殖蟹：外壳较厚。

2、蟹腿不同

（1）野生蟹：蟹钳、蟹腿较长。

（2）养殖蟹：蟹钳、蟹腿较短。

3、肚皮不同

（1）野生蟹：肚皮略带光泽，体内淤泥较少。

（2）养殖蟹：肚皮缝隙中常见黑色物质。

4、口感不同

（1）野生蟹：肉质细嫩，味道香浓。

（2）养殖蟹：口感比野生蟹略差。