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59 2024-12-05
安化黑茶主要产于湖南益阳市安化县,安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”,被科学界称为“世界奇观”,这里的土地上种的茶叶平均含硒量为0.22ppm,是全国茶叶含硒平均值的2倍,世界茶叶含硒平均值的7倍,为适度“富硒茶”。安化黑茶种类有三尖茶、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、千两茶。三尖茶根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶三个等级,是安化黑茶的上品。
一、安化黑茶产自哪里
安化黑茶主要产于湖南益阳市安化县。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量都是世界之最,被科学界称为世界奇观。这里的土地上种的茶叶平均含硒量为0.22ppm,是全国茶叶含硒平均值的2倍,是世界茶叶含硒平均值的7倍,是适度富硒茶。
二、安化黑茶有哪些种类
1、三尖茶
主要原料是安化县国内生产的黑毛茶一、二、三级。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶三个等级,是安化黑茶的上品,是用谷雨季节的鲜叶加工成的,还是西北地区的贵族饮料,清道光年间,天尖和贡尖是作为贡品,给皇室饮用。三尖茶的包装方式采用的是现存的最古老的茶叶包装方式——采用篾篓散装。
2、茯砖茶
原料是安化黑毛茶,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按质量分为特制茯砖和普通茯砖两个等级,按压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的金花学名叫做冠突散囊菌,含有丰富的营养素,对人体非常有益,金花越茂盛,就说明质量越好,味道越好。
3、黑砖茶
原料是安化黑毛茶,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等技术生产的块状安化黑茶成品。根据质量特分为特制黑砖、普通黑砖两个等级。
4、花砖茶
原料也是安化黑毛茶,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,砖面四周都有图案的块状安化黑茶成品。根据质量特征分为特制砖、普通砖两个等级。
5、千两茶
也叫做花卷茶,是用安化黑毛茶二级、三级当作主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状,有千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。
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